Партионный учет молочной продукции
С 1 ноября 2026 года в товарной группе «Молочная продукция» запускается партионный учет. Разбираем, какие позиции он затрагивает, что изменится при производстве, отгрузке и приемке.
Что меняется в учете молочной продукции
Все участники рынка маркированной молочной продукции должны перейти с объемно‑сортового на партионный учет. В документах, которые передаются в систему «Честный знак», необходимо указывать номер производственной партии:
- производителям и импортерам — в отчете о нанесении;
- поставщикам — в УПД и УКД вместе с кодом товарной позиции GTIN и количеством товаров;
- всем участникам оборота — в документе списания вместе с GTIN и количеством товаров;
- розничным продавцам — в кассовых чеках мелкого опта.
После старта партионного учета допускается указывать в УПД, УКД и мелкооптовом чеке данные в поэкземплярном формате, то есть отражать код маркировки каждого товара.
Производственной партией считается продукция с одним кодом GTIN, произведенная в рамках одних календарных суток одним заводом, фермерским хозяйством или сельхозкооперативом. Для импортных товаров — с одним кодом GTIN и с одной датой производства, ввезенная в РФ одним участником оборота.
Номер производственной партии состоит из трех групп данных: первые 14 цифр — код GTIN товара либо набора товаров; затем идут 6 цифр — дата производства в формате «год месяц день»; в конце — серийный (внутренний) номер партии, содержит не менее одного и не больше 12 символов, может включать латинские буквы, цифры и специальные символы «/», «,», «!», «‑».
Переход на партионный формат утвердили постановлением правительства от 15.06.2026 № 745, оно внесло изменения в правила маркировки молочной продукции (постановление от 15.12.2020 № 2099).
Новые правила заработают в два этапа:
- с 1 ноября 2026 года — по товарам со сроком годности более 40 суток;
- с 1 марта 2027 года — по товарам со сроком годности до 40 суток (включительно), а также по творожным сыркам и другим десертам на молочной основе (с кодами ТН ВЭД 1704, 1806 и ОКПД2 10.51).
В Saby всё готово для оформления документов с номерами партий (в том числе и для молочной продукции со сроком годности до 40 суток). Если работаете в системе, то включите партионный учет в разделе «Госсистемы/Маркировка» → Настройки:
Указание номера партии на производстве и при импорте
При партионном учете молочной продукции заказ кодов маркировки не меняется. Но появляется еще одна операция: необходимо сгенерировать и зарезервировать номер производственной партии (НП). Сделать это можно как до, так и после заказа кодов.
Сгенерировать номер производитель или импортер может сам. В этом случае необходимо обеспечить уникальность НП по каждой партии товаров. Второй вариант — использовать номер, сгенерированный «Честным знаком».
Зарезервировать номер в системе маркировки необходимо до подачи отчета о нанесении (если сгенерировали его самостоятельно). Когда НП генерирует «Честный знак», резервирование происходит автоматически.
Зарезервированный номер партии обязательно указывать в отчете о нанесении: с 1 ноября 2026 (продукция более 40 суток) и с 1 марта 2027 года (продукция менее 40 суток + творожные сырки и десерты).
Нюансы по резервированию:
- Номер партии действителен только 30 дней после резервирования. После истечения этого срока его невозможно указать в отчете о нанесении, он аннулируется.
- 10 000 номеров партий — максимальное количество в резерве.
- Платить за резерв номеров не надо.
- Номера резервируют для отдельных позиций и наборов. Если товары объединили в групповую потребительскую упаковку, то НП присваивается автоматически (из вложений, которые входят в групповую упаковку).
В течение суток производитель или импортер может для одного товара сформировать несколько партий с разными номерами, они будут отличаться серийным номером. Например, две партии сливочного масла (GTIN = 04601234567888) произвели для двух торговых сетей 1 ноября:
- номер первой партии — 046012345678882611012578587412;
- номер второй партии — 046012345678882611012578587894.
Номер партии нужно указать в эВСД, в поле «Номер производственной партии». Важно: один номер партии, указанный в системе маркировки, соответствует одному ВСД. Когда партию маркированной молочки вводят в оборот, происходит проверка соответствия НП в отчете о нанесении и в ВСД.
В Saby вам не придется отдельно генерировать и резервировать номера партий — система сделает это сама. Уникальный номер партии создастся автоматически, когда вы добавите продукцию в акт выпуска. Программа отправит заказ кодов в «Честный знак» вместе с НП, система маркировки сгенерирует коды и сразу свяжет их с номером партии. Этот же номер автоматически отразится в ВСД, на вкладке «Меркурий». После получения кодов нанесите их на продукцию и введите в оборот как обычно.
Маркируйте любые товары в 3 простых шага
В Saby все операции по заказу кодов — в одном окне: заказ, печать кодов, ввод в оборот.
Вы работаете только с актом выпуска, где заказываете Data Matrix, сразу же отправляете их на печать или выгружаете в .pdf или .xlsx. Выпуск в оборот происходит по одной кнопке — не надо загружать экселевские таблицы.
Импортеры в Saby прямо из документа «Заказ поставщику» запрашивают коды маркировки в «Честном знаке». Когда статус в документе изменится на «Коды получены», можно печатать этикетки с кодами Data Matrix.
Нужно напечатать коды через типографию? Заказ отправляется прямо из Saby. Эти коды можно использовать в течение года, а программа укажет дату, до которой их нужно нанести на товар.
Оформление УПД при реализации молочной продукции
Номер производственной партии необходимо указывать в УПД только для молочной продукции, которая произведена или ввезена в РФ начиная с 1 ноября 2026 года или 1 марта 2027 года (соответственно этапам запуска партионного учета).
| Дата подачи отчета о нанесении | Что указать в УПД |
| До 1 ноября 2026 (до 1 марта 2027) | Данные в объемно‑сортовом формате: GTIN + количество товаров |
| С 1 ноября 2026 (с 1 марта 2027) | Данные в партионном формате: GTIN + количество товаров + номер партии |
В одном УПД (УКД) можно отражать разные маркированные товары как в партионном и объемно‑сортовом формате, так и поэкземплярно. Для одной товарной позиции так делать нельзя. Примеры передачи сведений в одном УПД:
- Можно: сыр — в партионном формате (введен в оборот 1 ноября 2026), этот же сыр — в объемно‑сортовом учете (введен 31 октября 2026).
- Можно: красная икра — поэкземплярно, сыр — в партионном формате.
- Можно: и красная икра, и сыр — поэкземплярно.
- Нельзя: красная икра и сыр — поэкземплярно, этот же сыр — в партионном формате.
В Saby партии добавляются в документ реализации по методу ФИФО (FIFO): товар первым произведен/ввезен — первым выбывает со склада. Если по одному товару на складе находится несколько партий, то в УПД они дробятся: сначала списывается количество и номер первой партии, потом количество и номер второй партии и т. д.
Нажмите в УПД «Подобрать номера партий» — система заполнит столбец «№ партии» по данным документа прихода. Если учет ведете в другой системе, укажите номер партии вручную (система предупредит, если номер партии введен с ошибкой). Когда в УПД, помимо партионной молочки, добавлены другие позиции, у таких товаров поле «№ партии» остается пустым.
Отгрузки на экспорт. С Беларусью и Арменией действует взаимное признание кодов маркировки. Реализация молочной продукции оформляется документом «Отгрузка в ЕАЭС» в поэкземплярном виде, номера партий подтянутся автоматически. Поставки в другие страны оформляются как обычный экспорт: необходимо выводить продукцию из оборота в партионном формате (GTIN + количество + номер партии).
Приемка, возвраты и списания
При приемке молочной продукции проверьте, что во входящем УПД указаны GTIN и номер производственной партии, а количество кодов маркировки равно количеству поступившего товара.
Если работаете в Saby, в поступлении раскройте галочку с подробной информацией о позиции: там указаны нужные данные. Если по договору вам привозят молочную продукцию в поэкземплярном формате, сканируйте коды маркировки на товарах (все или выборочно) приложением Saby Docs: система покажет, есть ли эти коды в полученном УПД. Если с кодами какая‑то проблема (не читаются, их нет в УПД), система подсветит отклонение.
Приемка с расхождениями — еще одно удобное решение Saby. Вам не придется отклонять поступление полностью, если обнаружили расхождения по количеству товара или проблемные коды. В программе легко утвердить поступление с расхождениями.
Например, если по УПД должно прийти 20 бутылок молока, а по факту привезли 18 — две недостающие бутылки автоматически добавятся в акт о расхождении после сканирования. При пересортице или нечитаемых этикетках с кодами Saby подсветит эти позиции как несоответствующие УПД и также добавит в акт. Поставщик получит ТОРГ‑2 и сразу поймет, что нужно исправить. На основе ТОРГ‑2 ему надо сделать корректирующий документ (УКД).
Оформление возвратов поставщику. В Saby номер партии проставится автоматически из входящего УПД, если оформляете возврат из поступления. Второй вариант — добавить НП вручную в «Возврат поставщику».
Возврат от покупателя. В Saby создается документ «Возврат от покупателя» на основании возвратного УПД с номером производственной партии. Программа генерирует УКД на возврат и отправляет его покупателю. После утверждения покупателем отправляет УКД в «Честный знак».
Списание. В документе необходимо указать код GTIN + номер партии + количество списываемых товаров. Номер партии подбирается аналогично реализации (по методу ФИФО) либо его можно добавить вручную. «Честный знак» регистрирует списание указанного количества товаров по партии.
Продажи на кассе
При розничной продаже ничего не меняется. Кассир сканирует код маркировки в кассовый чек, программа отправляет его на проверку в «Честный знак» в рамках разрешительного режима. Saby при закрытии смены спишет проданный товар с нужных партий.
Изменения затрагивают продажи юрлицам и ИП. В чеке мелкого опта требуется указать номер партии в теге 1265 (отраслевой реквизит, в котором указывается информация о маркированных товарах).
Все сценарии работы с маркированной молочкой
- Одно окно для работы с «Честным знаком» и «Меркурием».
- Встроен производственный учет.
- Интеграция с любой учетной системой.
- Отгрузка и приемка упаковками.
- Мобильное приложение для всех складских операций.
- Автоматическое списание при приемке.
Стоимость:
- Производство и импорт — от 13 500 ₽/год.
- Оптовые продажи — от 7 000 ₽/год.
- Розница — от 4 000 ₽/год.
Узнайте больше о Saby — разберем все возможности системы на вашем кейсе.
Зачем вводят партионный учет
Партионный учет обеспечивает контроль за движением партий молочной продукции. В случае обнаружения проблемной партии Роспотребнадзор может заблокировать ее реализацию через систему мониторинга.
Такой формат утвердили вместо поэкземплярного учета (ПЭУ), на который участники оборота должны были перейти с 1 ноября 2026 года. ПЭУ обеспечивает полную прослеживаемость каждого кода маркировки в системе «Честный знак»: от нанесения производителем или импортером до продажи конечному потребителю (покупателю магазина, точке общепита, госучреждению).
Однако при переходе на ПЭУ участники оборота могли столкнуться со сложностями в процессах. Каждый код маркировки необходимо отражать в документах реализации и списания. Если процессы не отлажены, высока вероятность ошибок. Например, поставщик в УПД отсканировал одни коды, а в магазин отправил продукцию с другими кодами. Магазин в этом случае не сможет продать такие товары: касса не даст пробить чек.
Исправление ошибок может занять время. А для скоропортящейся продукции это критично. Поэтому правительство внесло изменения в правила маркировки молочки: утвердило прослеживаемость товаров в разрезе партий.